RESTAURANT   STEF

SIMPLY  TASTE  ENJOYABLE  FOOD

DE HERFST VAN STEFSTEF FEEST!

HET BORD VAN STEF

MENU STEF
    • MENU

    • CREATIVITEIT IN TWEEVOUD | maandag-, donderdag- en vrijdagmiddag

      € 33,00

      voorgerecht / hoofdgerecht / koffie of thee

      volgens de inspiratie van STEF

    • CREATIVITEIT IN DRIEVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 48,00

      VOOR: zalmfilet met kruidenkorstje / zalmmousse / salade van wortel en knolselder / misodip / sesamkletskop

      HOOFD: everzwijnfilet / gebakken witloof / crème van pastinaak / geplette aardappel met Jonagoldappel / zwarte look / hazelnoot / saus geparfumeerd met koffie

      NA: panna cotta met witte chocolade en hart van mandarijn / yuzuwafeltje / vanillesaus / gel van mandarijn / roomijs van witte chocolade / nougatine

    • CREATIVITEIT IN VIERVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 61,00

      creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: gebakken St.Jacobsvrucht / emulsie van schorseneer / champignons met chorizo / kalfsjus

    • CREATIVITEIT IN VIJFVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 72,00

      creativiteit in viervoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: speltspaghetti met pompoen en mascarpone / verse geitenkaas / pompoenchutney / gemarineerde bietjes / toffeecrème met rozemarijn

x

° Kaas ipv dessert: + € 6,00
° Kaas als extra gerecht: € 14,00

PASSENDE WIJN:
Per glas: € 7,00
Per glas “BOB”: € 4,50
Per fles: € 31,50
Wijn bij dessert of kaas: € 8,00 / glas

MENU PER TAFEL
Voor een vlotte service vragen wij:

vanaf 6 pers.: graag een menu (waarin we altijd iets kunnen aanpassen)
vanaf 4 pers.: graag een beperkte keuze tot 3 voor- en hoofdgerechten

VOOR
    • VOOR

    • SCHAAL EN SCHELP

      € 29,00

      gebakken St.Jacobsvrucht / emulsie van schorseneer / champignons met chorizo / kalfsjus

    • VIS

      € 25,00

      zalmfilet met kruidenkorstje / zalmmousse / salade van wortel en knolselder / misodip / sesamkletskop

    • VEGGIE

      € 19,00

      speltspaghetti met pompoen en mascarpone / verse geitenkaas / pompoenchutney / gemarineerde bietjes / toffeecrème met rozemarijn

x
HOOFD
    • HOOFD

    • VLEES

      € 38,00

      everzwijnfilet / gebakken witloof / crème van pastinaak / geplette aardappel met appel / zwarte look / hazelnoot / saus geparfumeerd met koffie

    • VIS

      € 37,00

      zeebaarsfilet / romige puree met prei en venkel / kappertjes / grijze garnaal / vadouvansaus

    • RISOTTO

      € 36,00

      filet van fazant / rijst “Arborio” / boschampignons / pompoen / saus met graantjesmosterd “Tierenteyn”

    • VEGGIE

      € 26,00

      scamorza / herfstgroenten / crème van knolselder / gnocchi met salie / pompoensaus

x
NA
    • NA

    • IJSKOUD

      € 12,00

      “Professor” (vanilleroomijs / gemalen koffie / lichtzoete room / wodka)

    • CHOCOLADE

      € 12,00

      panna cotta met witte chocolade en hart van mandarijn / yuzuwafeltje / vanillesaus / gel van mandarijn / witte chocoladeroomijs / nougatine

    • KAAS

      € 14,00

      een selectie van diverse kazen / huisbereid notenbrood / garnituren

x

OPEN VAN

12u00 – 13u30

&

18u00 – 20u30

 

gesloten op

dinsdag

woensdag

zaterdagmiddag

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20
3120 Tremelo
016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief.

We laten je weten wanneer er een nieuw bord klaar staat!

Je bent nu ingeschreven!