RESTAURANT   STEF

SIMPLY  TASTE  ENJOYABLE  FOOD

RESERVEER EEN TAFEL

HET BORD VAN STEF

MENU STEF

    • MENU

    • CREATIVITEIT IN TWEEVOUD | maandag-, donderdag- en vrijdagmiddag

      € 31,00

      voorgerecht / hoofdgerecht / koffie

      volgens de inspiratie van STEF

    • CREATIVITEIT IN DRIEVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 43,00

      VOOR: carpaccio van zeebaars en zalm / appel, radijs en komkommer / bieslook / sushigel

      HOOFD: rollade van hoevekip "de Schorenaer" / gebakken asperges / crème van groene asperges / krieltjes / truffelsaus

      NA: vanille panna cotta / rabarbercompote / verse aardbei / coulis van aardbei / limoensorbet / gekonfijte citroen

    • CREATIVITEIT IN VIERVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 55,00

      creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: Argentijnse garnalen / witte en groene asperges / zeekraal / dashibouillon / furikakekruiden

x

Menu per tafel

Voor een vlotte service vragen wij:

vanaf 6 pers.: graag een menu (waarin we altijd iets kunnen aanpassen)

vanaf 5 pers.: graag een beperkte keuze tot 3 voor- en hoofdgerechten

SUGGESTIES
    • SUGGESTIES

    • ASPERGES OP VLAAMSE WIJZE (voor / hoofd)

      €17,00 / € 24,00

      met eitjes, peterselie en botersaus
      hoofdgerecht met krieltjes

    • ASPERGES MET MOUSSELINE EN GEROOKTE ZALM (voor / hoofd)

      €19,00 / € 27,00

      hoofdgerecht met krieltjes

    • VIS

      € 28,70

      kabeljauwhaasje / asperges, tuinboontjes en doperwten / puree met tuinkruiden / blanke botersaus

    • BURGER

      € 22,00

      krokante kipfilet "de Schorenaer" / ijsbergsla / geraspte wortel / gepekelde groentjes / honing-mosterdsaus / potato wedges

    • NA

      € 11,00

      Dame Blanche “Special” (vanille-, mokka- en chocoladeroomijs, warme chocoladesaus, slagroom, crispy chocolade-espressocrunch, hazelnootkoekje)

x
VOOR
    • VOOR

    • TAPAS “CLASSIC” (min 2 pers)

      (prijs pp) € 7,00

      hummus /  tapenade / grissini / kaas / olijven / ansjovis / charcuterie / warme knabbel)

    • TAPAS “STEF” (per tafel)

      (prijs pp) € 17,00

      kleine “classic” met 2 warme knabbels / 2 koude hapjes / 2 warme hapjes / krokant brood met zeezout

    • VIS

      € 17,60

      huisgemarineerde zalm met gin / venkel / roze pompelmoes / radijs / komkommer / dille / sushigel / krokant donker brood

    • SCHAAL EN SCHELP

      € 19,00

      grijze garnalen / lauwe asperges / verse tuinkruiden / olijfolie “Arbequiña” / citroen / croutons

    • WARM

      € 18,00

      filet van zeebarbeel / bulgur “paëlla” / gepofte kerstomaat / coulis van gele paprika

x
SOEP
    • SOEP

    • SOEP VEGGIE

      € 8,00

      asperges / eitjes / peterselie / groene asperges / zure room / croutons

    • SOEP PLUS

      € 12,00

      aspergesoep / zalm met Dordognekruiden / peterselie / groene asperges / zure room 

x
HOOFD
    • HOOFD

    • VLEES

      € 33,20

      dunne lende “Limousin” / crème van bloemkool / tomaat, jonge wortel en courgette / ovenaardappel met lente-ui / piccalillysaus

    • RISOTTO

      € 26,40

      Breydelspek / "Arborio" rijst / witte en groene asperges / champignons / bladpeterselie / spekcrumble / parmigiano / umamisaus

    • FISH & CHIPS

      € 23,60

      krokante vlaswijtingfilet / puree van doperwten / gekonfijte citroen / pesto van erwtjes en munt / tartaarsaus “maison” / algenpoeder / frietjes

    • VEGGIE

      € 22,00

      asperges / gepocheerd eitje / crème van doperwten / saus met tuinkruiden / krieltjes

x
NA
    • NA

    • IJSKOUD

      € 11,00

      “café glacé” (vanilleroomijs / koffie / lichtgezoete room)

    • FRUITIG

      € 11,00

      rood fruit / “Romanoff” saus / coulis van bosvruchten / cake met olijfolie / vanilleroomijs / munt

    • TWIST

      € 11,00

      mascarponeroom met Amarguinha / gebakken ananas / mangocompote / witte chocoladesaus / kokoskoekje

x

Slide SIMPLY
TASTE
ENJOYABLE
FOOD

JE NIEUWE RESTAURANT BEZOEK

Alles over maatregelen en praktische afspraken.

OPEN VAN

12u00 – 13u30

&

18u00 – 20u30

 

gesloten op

dinsdag

woensdag

zaterdagmiddag

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20
3120 Tremelo
016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief.

We laten je weten wanneer er een nieuw bord klaar staat!

Je bent nu ingeschreven!