PRIMEUR

Net op de markt en wij zijn er als de kippen bij om dit te serveren.

read more

HET BORD VAN STEF

MENU
    • MENU

    • CREATIVITEIT IN TWEEVOUD

      € 29,00

      voorgerecht / hoofdgerecht / koffie

      volgens de inspiratie van STEF

      (maandag-,donderdag- & vrijdagmiddag)

    • CREATIVITEIT IN DRIEVOUD

      € 38,00

      VOOR: huisbereide visterrine / salsa van komkommer, asperges, rode ui en munt / krokantje met roomkaas / dip van guacamole

      HOOFD: filet van Gaasterlands kruidenvarken / tarwe met lentegroenten /
      gepofte kerstomaat / crème van broccoli / compote van tomaat / saus met rozemarijn

      NA: aardbeien / rabarbercompote / mascarponeroom / aardbeicoulis / krokante meringue

      (elke avond & zondagmiddag)

       

    • CREATIVITEIT IN VIERVOUD

      € 49,00

      creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: heilbotfilet / spinazie / oesterzwammen / bearnaise van schaaldieren

      (elke avond & zondagmiddag)

Menu per tafel

 

START
    • START

    • HUMMUS & TAPENADE

      € 6,00

      met grissini en krokant brood

    • BLIKJE

      € 6,50

      sardientjes met kruidendressing / toast

    • BALLEKES

      € 7,00

      kroketjes met Ibericoham

    • WARM

      € 8,50

      krabkoekjes met limoenmayonaise

    • TAPASPLANK (min 2 pers)

      (prijs pp) € 6,00

      assortiment warme & koude tapas

VOOR
    • VOOR

    • VIS (koud)

      € 16,60

      gerookte heilbotfilet / salade van venkel, radijs en dille / crème van zwarte olijven

    • SLAATJE

      € 15,90

      Libanese tabouleh met komkommer, tomaat, munt, rode ui en granaatappel / scamorza / feta / citroendip / sjalotvinaigrette

    • VLEES

      € 18,00

      tataki van rundsfilet / rijstnoedels / krokante groenten / Oosterse vinaigrette / koriander / lente-ui

    • VIS (warm)

      € 18,00

      zeewolffilet / gestoofde zeekraal, doperwten en asperges / botersausje

    • PASTA

      € 19,00

      ravioli gevuld met asperges / langoestines / saus met verse tuinkruiden

    • SHAREPLATE (min 2 pers)

      (prijs pp) € 19,00

      assortiment voorgerechtjes volgens de inspiratie van STEF

SOEP
    • SOEP

    • VEGGIE

      € 6,00

      venkelsoep / Toscaanse tapenade / geroosterde venkelzaadjes

    • PLUS

      € 10,00

      asperges / eitjes / Breydelham / croutons / bladpeterselie

HOOFD
    • HOOFD

    • VEGGIE

      €18,00

      ravioli gevuld met spinazie en ricotta / mix van lentegroenten / coulis van tomaat en paprika

    • VIS

      € 24,00

      roodbaarsfilet / puree met groene groenten en lente-ui / mousselinesaus met limoen

    • VLEES

      € 29,90

      entrecôte “Limousin” / courgette, tomaat, sucrine / frietjes / saus met graantjesmosterd uit Gent

    • STOOFPOTJE

      € 25,90

      kalfsvlees / balletjes / witte en groene asperges / kruidenslaatje / potato wedges

    • BURGER

      € 19,90

      hamburger “Limousin” / gerookt spek / ijsbergsla / rode ui / coeur de boeuf tomaat / cheddar / krokante ui / bbq-saus / side salad / potato wedges

    • RISOTTO

      € 26,50

      hoevekipfilet “De Schorenaer” / risotto met asperges, doperwtjes & edamameboontjes / saus met tuinkruiden

    • FISH & CHIPS

      € 22,00

      krokante kabeljauwfilet / puree van doperwten / tartaarsaus “maison” / frietjes

NA
    • NA

    • ROMIG

      € 9,00

      Crème Brûlée: vanilleroom ovengebakken / laagje krokante suiker

    • IJSKOUD

      € 9,00

      frangipaneijs / bosbessen / coulis van bosvruchten / vanillesaus / crumble amaretti / geroosterde amandelschilfers

    • CHOCOLADE

      € 9,00

      romig karamelijs / chocolademousse / koffie / spongecake chocolade / gezouten karamelsaus

    • FRUITIG

      € 9,00

      scone / aardbeien / citroensorbet / citroenjenever / room met lemon curd / aardbeicoulis

    • ITALIAN TWIST

      € 9,00

      mascarponeroom / aardbeien / boterkoekjes / crumble van rood fruit

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

gesloten op di, woe &

zaterdagmiddag

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20
3120 Tremelo
016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief.

We laten je weten wanneer er een nieuw bord klaar staat!

Je bent nu ingeschreven!