;
TRAITEUR STEF

TRAITEUR STEF

Graag het bord van STEF bij je thuis op tafel? Dat kan. Voor de feestdagen maakt team STEF een menu om af te halen.

read more

HET BORD VAN STEF

MENU

    • MENU

    • CREATIVITEIT IN TWEEVOUD

      € 29,00

      voorgerecht / hoofdgerecht / koffie

      volgens de inspiratie van STEF

      (maandag-,donderdag- & vrijdagmiddag)

    • CREATIVITEIT IN DRIEVOUD

      € 38,00

      VOOR: ham en rookworst van everzwijn / slaatje met geroosterde wintergroenten en cider-sherryvinaigrette / pitten en zadenmix / dip met ras el hanout

      HOOFD: filet van fazant / pompoencrème / gebakken witloof / truffelsaus / amandelkroketjes

      NA: mousse van mandarijn / notencake / gel en sorbet van peer / crème anglaise met hazelnootparfum

      (elke avond & zondagmiddag)

       

    • CREATIVITEIT IN VIERVOUD

      € 49,00

      creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: grietbotfilet met een korstje van champignonboter / boschampignons / peterseliesaus / chips van shiitake

      (elke avond & zondagmiddag)

Menu per tafel

 

START

    • START

    • RILLETTES

      € 6,00

      gans / toastjes

    • HUMMUS & TAPENADE

      € 6,00

      met grissini en krokant brood

    • KRUIDIG

      € 6,50

      gekruide pitapuntjes met dip van feta, geroosterde pompoen en uienchutney

    • WARM

      € 7,00

      huisbereide bitterballetjes van geconfijte eendenbil / Gentse mosterd

    • TAPASPLANK (min 2 pers)

      (prijs pp) € 6,00

      assortiment warme & koude tapas

VOOR

    • VOOR

    • VIS (koud)

      € 17,00

      visslaatje met krab, koolvis, garnaal, eitjes en bieslook / cressonette / krokant koekje / dip van avocado

    • SLAATJE

      € 15,00

      mix sla / mosselkroketjes / kerstomaat, komkommer en rammenas / citroenvinaigrette / zeekraalmayonaise

    • VLEES

      € 17,00

      wildterrine / compote van vijg en dadel / slaatje met notenvinaigrette / vijgencrème / krokant notenbrood

    • VIS (warm)

      € 18,00

      scampi met een krokant korstje / winterprei / kappertjesboter met citroen / blanke botersaus

    • PASTA

      € 19,70

      tortelloni met Gandaham / boschampignons / geroosterde pompoen / truffelsaus

    • SHAREPLATE (min 2 pers)

      (prijs pp) € 19,00

      assortiment voorgerechtjes volgens de inspiratie van STEF

SOEP

    • SOEP

    • VEGGIE

      € 6,00

      knolselder / peterseliepesto / notencrumble / parmiggiani

    • PLUS

      € 10,00

      heldere bouillon van bosduif / wintergroenten / bieslook

HOOFD

    • HOOFD

    • VEGGIE

      € 20,30

      brochette van huisbereide falafel / gratin van aardappel en pompoen / wintergroenten / saus geparfumeerd met vadouvan

    • VIS

      € 26,00

      zeebaarsfilet / puree met knolselder en champignons / pastinaakcrème / mousseline met jus van eekhoorntjesbrood

    • VLEES

      € 29,90

      entrecôte “Limousin” / witloof, sucrine en oesterzwam / champignonroom / frietjes

    • STOOFPOTJE

      € 27,00

      hert / wintergroenten / slaatje met wortel en knolselder / aardappelrösti

    • BURGER

      € 19,90

      hamburger “Limousin” / gerookt spek / ijsbergsla / rode ui / coeur de boeuf tomaat / cheddar / krokante ui / bbq-saus / side salad / potato wedges

    • RISOTTO

      € 28,00

      everzwijnfilet / Arboriorijst / boschampignons / portosaus

    • FISH & CHIPS

      € 22,00

      krokante kabeljauwfilet / puree van doperwten / tartaarsaus “maison” / frietjes

NA

    • NA

    • ROMIG

      € 9,00

      Crème Brûlée: ovengebakken vanilleroom / krokant laagje suiker

    • IJSKOUD

      € 9,00

      Professor: vaniileroomijs / gemalen koffie / room / wodka

    • CHOCOLADE

      € 9,00

      churros / warme chcoladesaus / hazelnootslagroom / chocoladeroomijs / bresiliennenootjes

    • FRUITIG

      € 9,00

      compote van appel en rozijnen / havermoutpannenkoekjes / esdoornsiroop / bananenroomijs / granola met kaneel

    • ITALIAN TWIST

      € 9,00

      mascarponeroom / peren / speculoos / vanillesaus met caramel / speculooscrumble / caramelblokjes

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

gesloten op di, woe &

zaterdagmiddag

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20
3120 Tremelo
016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief.

We laten je weten wanneer er een nieuw bord klaar staat!

Je bent nu ingeschreven!

Na inschrijving ontvang je een email ter bevestiging. We serveren geen spam op jou bord.