GESLOTEN

STEF zal gesloten zijn van donderdag 14 maart tot en met maandag 18 maart. Team STEF

HET BORD VAN STEF

- MENU
- CREATIVITEIT IN TWEEVOUD
  
  € 29,50
  
  voorgerecht / hoofdgerecht / koffie
  
  volgens de inspiratie van STEF
  
  (maandag-,donderdag- & vrijdagmiddag)
- CREATIVITEIT IN DRIEVOUD
  
  € 39,00
  
  VOOR: rollade van forel en chorizo / gemarineerde artisjok “Barigoule” / zalf van aardappel / anchoïade / groene kruiden
  
  HOOFD: rundsfilet / wortel, sjalot, champignon en boontjes / polentafrietjes / natuursaus met oosterse toets
  
  NA: mousse van melkchocolade “Alunga” / mangosorbet / crunchy praliné / kokosroom / mangocoulis / kokosdacqoise
- CREATIVITEIT IN VIERVOUD
  
  € 50,00
  
  creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF
  
  TUSSEN: corvinafilet / black fideua met lente-ui / coulis van zeevruchten
  
  (elke avond & zondagmiddag)

Menu per tafel

START

- START
- NACHOS
  
  € 6,00
  
  trio dips: avocado / zoete gerookte peper / kaas
- HUMMUS & TAPENADE
  
  € 6,00
  
  met grissini en krokant brood
- KRUIDIG
  
  € 7,00
  
  huisbereide tortilla met paprika en chorizo / chutney van ui
- WARM
  
  € 9,50
  
  krabkoekjes / citroenalioli
- TAPASPLANK (min 2 pers)
  
  (prijs pp) € 6,00
  
  assortiment warme & koude tapas

VOOR

- VOOR
- VIS (koud)
  
  € 16,50
  
  huisgemarineerde zalm met dille / zachte mosterdsaus / krokant zuurdesembrood
- SLAATJE
  
  € 17,80
  
  mix sla / scampi / Jonagoldappel / groene boontjes en komkommer / frambozenvinaigrette
- VLEES
  
  € 17,50
  
  gerookte eendenborstfilet / ficelle van eendenlever / slaatje / confituur van braambes en laurier / notencrumble
- VIS (warm)
  
  € 17,50
  
  ombervis / black fideua / courgette / geconfijte citroen / gemarineerde radijs / blanke botersaus
- PASTA
  
  € 15,80
  
  strozzapreti / pancetta / kerstomaat / romige parmesansaus / pesto van bladpeterselie, pistachenootjes en amandel
- SHAREPLATE (min 2 pers)
  
  (prijs pp) € 20,10
  
  assortiment voorgerechtjes volgens de inspiratie van STEF

SOEP

HOOFD

- HOOFD
- VEGGIE
  
  € 19,00
  
  eitje / puree / spinazie / gefrituurde uiringen / saus met Gentse graantjesmosterd
- VIS
  
  € 25,80
  
  kabeljauwfilet / puree met mascarpone / fijne groentjes / saus met verse kruiden
- VLEES
  
  € 29,90
  
  entrecôte “Limousin” / witloof, sucrine en Parijse champignon / saus met graantjesmosterd / frietjes
- STOOFPOTJE
  
  € 25,90
  
  konijn / Breydelspek / zilveruitjes / champignons / groen slaatje / potato wedges
- BURGER
  
  € 19,90
  
  hamburger “Limousin” / gerookt spek / ijsbergsla / rode ui / coeur de boeuf tomaat / cheddar / krokante ui / bbq-saus / side salad / potato wedges
- RISOTTO
  
  € 23,70
  
  Ardens varkenshaasje / Arborio rijst / groene groenten / saus geparfumeerd met cabernet sauvignon azijn
- FISH & CHIPS
  
  € 22,00
  
  krokante kabeljauwfilet / puree van doperwten / tartaarsaus “maison” / frietjes

NA

- NA
- ROMIG
  
  € 9,50
  
  Crème Brûlée: ovengebakken vanilleroom / krokant laagje suiker
- IJSKOUD
  
  € 9,50
  
  Professor: vaniileroomijs / gemalen koffie / room / wodka
- CHOCOLADE
  
  € 9,50
  
  structuren van chocolade (brownie, ijs en mousse) / notenkrokant / gel van limoen en gember / chocoladesaus met bruine rum
- FRUITIG
  
  € 9,50
  
  huisbereide macaron met passievrucht / yuzupastilles / coulis van mango / blauwe bessen / vanilleroom / bessensorbet
- ITALIAN TWIST
  
  € 9,50
  
  mascarponeroom / amandelsiroop / kersen / frangipane / gebrande amandelen

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

gesloten op di, woe &

zaterdagmiddag

GESLOTEN

HET BORD VAN STEF

MENU

MENU

START

START

VOOR

VOOR

SOEP

SOEP

HOOFD

HOOFD

NA

NA

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

WAAR LIEFDE DE TAFEL DEKT

SMAAKT HET ETEN HET BEST

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20

3120 Tremelo

016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Je bent nu ingeschreven!