;

HET BORD VAN STEF

MENU

    • MENU

    • CREATIVITEIT IN TWEEVOUD

      € 29,50

      voorgerecht / hoofdgerecht / koffie

      volgens de inspiratie van STEF

      (maandag-,donderdag- & vrijdagmiddag)

    • CREATIVITEIT IN DRIEVOUD

      € 39,00

      VOOR: gerookte fazantenfilet / structuren van pompoen (chutney, sorbet en bavarois) / rucola / pompoenketchup

      HOOFD: filet van everzwijn / witloof / crème van wortel en broccoli / gratin van aardappel en truffel / romige wildsaus

      NA: panna cotta van witte chocolade / sinaasappel / speculoosflensje / coulis van bloedsinaasappel / witte chocoladesaus / crumble

    • CREATIVITEIT IN VIERVOUD

      € 50,00

      creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: gebakken St. Jacobsvruchten / crème van schorseneer / boschampignons / tapenade van spruitjes / botersaus met essence van champignons

      (elke avond & zondagmiddag)

Menu per tafel

 

START

    • START

    • NACHOS

      € 6,00

      trio dips: avocado / zoete aardappel / kaas

    • HUMMUS & TAPENADE

      € 6,00

      met grissini en krokant brood

    • KRUIDIG

      € 7,00

      gekruide pitapuntjes met dip van feta, geroosterde pompoen en uienchutney

    • WARM

      € 10,50

      hertenvleesballetjes / mosterdcrème & picklesdip

    • TAPASPLANK (min 2 pers)

      (prijs pp) € 6,50

      assortiment warme & koude tapas

VOOR

    • VOOR

    • VIS (koud)

      € 17,80

      rivierkreeftjes / knolselder / Granny Smith appel / geconfijte citroen / zure room / bieslook

    • SLAATJE

      € 17,50

      sla mix / halfharde geitenkaas / geroosterde pompoen / pompelmoes / quinoa / rode ui / pompoenpitten / cider-sherry vinaigrette

    • VLEES

      € 16,90

      gemarineerd buikspek / rucolaslaatje / zoete aardappel / rode biet / hazelnoot / honing-mosterddressing

    • VIS (warm)

      € 20,10

      St. Jacobsvruchten / gebakken witloof / crème van schorseneer / beukenzwam / rode currysaus

    • PASTA

      € 18,00

      ravioloni / pompoenroom / boschampignons / gebakken knolselder / crème van champignon en truffel / kalfsjus

    • SHAREPLATE (min 2 pers)

      (prijs pp) € 21,00

      assortiment voorgerechtjes volgens de inspiratie van STEF

SOEP

    • SOEP

    • VEGGIE

      € 7,00

      pompoen / zoete aardappelblokjes / peterselieroom / hazelnoot

    • PLUS

      € 11,00

      heldere bouillon van wild / fijne groenten

HOOFD

    • HOOFD

    • VEGGIE

      € 21,50

      geroosterde wintergroenten / kroketjes van abdijkaas / pompoensaus / krokantje van rode biet

    • VIS

      € 26,50

      zeebaarsfilet / puree van aardappel, savooikool en appel / botersaus met jus van champignons / chips van shii-take

    • VLEES

      € 29,90

      entrecôte “Limousin” / spekboontjes, witloof en champignon / “smokey”saus met champignon / frietjes

    • STOOFPOTJE

      € 27,80

      hert / wintergroenten / slaatje van wortel en knolselder / aardappelrösti

    • BURGER

      € 20,40

      hamburger “Limousin” / gerookt spek / ijsbergsla / rode ui / coeur de boeuf tomaat / cheddar / krokante ui / bbq-saus / side salad / potato wedges

    • RISOTTO

      € 28,00

      fazant / Arborio rijst / paarse wortel / boschampignons / linzen / kaas “Epoisses” / saus “Fine Champagne”

    • FISH & CHIPS

      € 22,60

      krokante kabeljauwfilet / puree van doperwten / tartaarsaus “maison” / frietjes

NA

    • NA

    • ROMIG

      € 10,00

      crème brûlée (vanilleroom / krokant suikerlaagje)

    • IJSKOUD

      € 10,00

      professor (vanilleroomijs / gemalen koffie / room / wodka)

    • CHOCOLADE

      € 10,00

      churros / saus van pure chocolade / room met bresiliennenootjes / vanillesaus met mandarijn

    • FRUITIG

      € 10,00

      citrusvruchten / gel van kalamansi / mousse van melkchocolade / crème anglaise met amandel / gebrande amandelschilfers

    • ITALIAN TWIST

      € 10,00

      mascarponeroom / peer / speculoos / karamelsaus

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

gesloten op di, woe &

zaterdagmiddag

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20
3120 Tremelo
016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief.

We laten je weten wanneer er een nieuw bord klaar staat!

Je bent nu ingeschreven!

Na inschrijving ontvang je een email ter bevestiging. We serveren geen spam op jou bord.