RESTAURANT   STEF

SIMPLY  TASTE  ENJOYABLE  FOOD

RESERVEER EEN TAFELDE ZOMER VAN STEF

HET BORD VAN STEF

MENU STEF

    • MENU

    • CREATIVITEIT IN TWEEVOUD | maandag-, donderdag- en vrijdagmiddag

      € 31,00

      voorgerecht / hoofdgerecht / koffie

      volgens de inspiratie van STEF

    • CREATIVITEIT IN DRIEVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 43,00

      VOOR: kroketjes van verse en gerookte zalm / witloofslaatje met zachte mosterddressing / crème van peterselie / citroengel

      HOOFD: filet van eend / crème van pompoen / seizoengroenten / risotto / gekonfijte eend / dip van geroosterde ui / saus geparfumeerd met merlot azijn

      NA: witte chocolade bavarois / coulis van braambes en tijm / chocolade ganache / blauwe bes / krokante meringue / braambesgel

    • CREATIVITEIT IN VIERVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 55,00

      creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: waterzooi van langoustines, mosseltjes en groenten / verse kervel / krokant soldaatje met dordogne kruiden

x

Menu per tafel

Voor een vlotte service vragen wij:

vanaf 7 pers.: graag een menu (waarin we altijd iets kunnen aanpassen)

vanaf 5 pers.: graag een beperkte keuze tot 3 voor- en hoofdgerechten

VOOR
    • VOOR

    • TAPAS “CLASSIC” (min 2 pers)

      (prijs pp) € 7,00

      hummus /  tapenade / grissini / kaas / olijven / ansjovis / charcuterie / warme knabbel

    • TAPAS “STEF” (per tafel)

      (prijs pp) € 17,00

      kleine “classic” met 2 warme knabbels / krokant brood met zeezout / 2 koude hapjes pp / 2 warme hapjes pp

    • VLEES

      € 21,50

      eend in drievoud (gerookt, terrine, gebakken eendenlever) / slaatje van witloof en appel / beukenzwam / compote van appel en gember / krokante boekweit

    • PASTA

      € 19,80

      ravioli met aubergines / gebakken zeebaarsfilet / saus van tomaat, inktvis en chorizo / pesto en olie van basilicum / geroosterde pijnboompitten

    • SCHAAL EN SCHELP

      € 24,00

      gebakken langoustines / brunoise van knolselder, wortel en courgette / romige coulis van langoustines en mascarpone / chips van truffelaardappel

x
HOOFD
    • HOOFD

    • VLEES

      € 33,20

      dunne lende “Limousin” / crème van knolselder / spekboontjes, wortel, witloof en geroosterde sjalot / ovenaardappel met zure room, krokante uitjes en peterselie / champignonsaus

    • VIS

      € 26,70

      rogfilet (vis van het jaar) met een crumble van amandel en look / groene groenten / geplette aardappel met gekonfijt mosterdzaad / zachte mosterdmousseline

    • RISOTTO

      € 29,00

      kalfsfilet / “Arborio” rijst met saffraan / tomaat, selder en prei / crème van peterseliewortel / parmigiano / saus met jus van girolles

    • VEGGIE

      € 22,00

      gegrilde haloumi / parelcouscous met look en gember / flespompoen, champignons, wortel, bloemkool en aubergine / Indische currysaus

    • STOOFPOTJE

      € 26,00

      varkenswang / bruine Leffe / gerookt spek / champignons / witloofslaatje / potato wedges

    • BURGER

      € 23,80

      zalm, vlaswijting en scampi / tuinkers / komkommer / tomaat / gepekelde radijs / rode ui / remouladesaus / slaatje / fijne frietjes

    • FISH & CHIPS

      € 23,60

      krokante vlaswijtingfilet / puree van doperwten / gekonfijte citroen / pesto van erwtjes en munt / tartaarsaus “maison” / frietjes

x
NA
    • NA

    • IJSKOUD

      € 11,00

      “café glacé” (vanilleroomijs / koffie / lichtgezoete room)

    • ITALIAN TWIST

      € 11,00

      chocoladeganache / hazelnootpraliné roomijs / passievruchtencoulis / crumble van hazelnootmeringue

    • ROMIG

      € 11,00

      crème brûlée (gebakken vanilleroom / krokant laagje bruine suiker)

    • FRUITIG

      € 11,00

      taartje met amandelcrème en pruimen / coulis en gel van sinaasappel / amandelroomijs / pistachenootjes

x

Slide SIMPLY
TASTE
ENJOYABLE
FOOD

JE NIEUWE RESTAURANT BEZOEK

Alles over maatregelen en praktische afspraken.

OPEN VAN

12u00 – 13u30

&

18u00 – 20u30

 

gesloten op

dinsdag

woensdag

zaterdagmiddag

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20
3120 Tremelo
016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief.

We laten je weten wanneer er een nieuw bord klaar staat!

Je bent nu ingeschreven!