ZILTE ZONDAG

Om de 6 à 8 weken gaan wij jullie op zondag verwennen met een all-in menu dat in het thema staat van het seizoen.

HET BORD VAN STEF

- MENU
- CREATIVITEIT IN TWEEVOUD
  
  € 29,00
  
  voorgerecht / hoofdgerecht / koffie
  
  volgens de inspiratie van STEF
  
  (maandag-,donderdag- & vrijdagmiddag)
- CREATIVITEIT IN DRIEVOUD
  
  € 38,00
  
  VOOR: geconfijte zalm, zacht gerookt / groffe couscous met knolselder, wortel, rode ui en augurk / pompoencrème / kruidenpastille / cressonette / sojavinaigrette met sesam
  
  HOOFD: “Secreto” filet van Ibericovarken / savooikool en spruitjes /
  aardappelgratin met mozzarella en Perukruiden / saus met gekaramelliseerde uienchutney
  
  NA: chocoladeganache / gel van sinaasappel / dulce de leche / krokante chocoladecrumble / roomijs van gezouten karamel
- CREATIVITEIT IN VIERVOUD
  
  € 49,00
  
  creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF
  
  TUSSEN: gebakken St. Jacobsvruchten / pastinaakcrème / krokante rode kool / geparfumeerd met notenolie / appelsaus
  
  (elke avond & zondagmiddag)

Menu per tafel

START

- START
- TORTILLACHIPS
  
  € 5,00
  
  trio dips: avocado / zoete gerookte peper / kaas
- HUMMUS & TAPENADE
  
  € 6,00
  
  met grissini en krokant brood
- KRUIDIG
  
  € 6,50
  
  huisbereide oosterse balletjes / currydip
- WARM
  
  € 7,00
  
  calamari fritti / dip van rouille
- TAPASPLANK (min 2 pers)
  
  (prijs pp) € 6,00
  
  assortiment warme & koude tapas

VOOR

- VOOR
- VIS (koud)
  
  € 17,00
  
  gerookte makreelfilet / aardappelsalade met jonge ui / tuinkers / geroosterde rode biet / spicy pompoendip
- SLAATJE
  
  € 17,00
  
  mix sla / witloof / appel / citroenvinaigrette / garnaalkroketjes / peterseliemayonaise
- VLEES
  
  € 16,50
  
  gebakken ossenstaartrollade / slaatje met knolselder / tartaar van gepekelde groenten / remouladesaus
- VIS (warm)
  
  € 21,00
  
  gebakken St. Jacobsvruchten / gerookte knolseldercrème / champignons / saus met Gentse mosterd
- PASTA
  
  € 19,00
  
  open ravioli / rivierkreeftjes / prei / saffraansaus / gefrituurde prei
- SHAREPLATE (min 2 pers)
  
  (prijs pp) € 19,00
  
  assortiment voorgerechtjes volgens de inspiratie van STEF

SOEP

HOOFD

- HOOFD
- VEGGIE
  
  € 20,30
  
  tofu geparfumeerd met champignonpoeder / gebakken knolselder / Griekse orzo met oesterzwam en akkerzwam / crème van oude kaas / saus van winterwortel
- VIS
  
  € 24,60
  
  geconfijte zalmfilet / bloemkool en broccoli / polentakoekje / piccalillysaus
- VLEES
  
  € 29,90
  
  entrecôte “Limousin” / witloof, sucrine en oesterzwam / saus “Grand-Mère” / frietjes
- STOOFPOTJE
  
  € 23,90
  
  kalkoen / witloof en champignons / kruidenslaatje / potato wedges
- BURGER
  
  € 19,90
  
  hamburger “Limousin” / gerookt spek / ijsbergsla / rode ui / coeur de boeuf tomaat / cheddar / krokante ui / bbq-saus / side salad / potato wedges
- RISOTTO
  
  € 24,00
  
  filet van eend / Arborio rijst / knolgroenten / pecorino / uienchutney / calvadossaus
- FISH & CHIPS
  
  € 22,00
  
  krokante kabeljauwfilet / puree van doperwten / tartaarsaus “maison” / frietjes

NA

- NA
- ROMIG
  
  € 9,00
  
  Crème Brûlée: ovengebakken vanilleroom / krokant laagje suiker
- IJSKOUD
  
  € 9,00
  
  Professor: vaniileroomijs / gemalen koffie / room / wodka
- CHOCOLADE
  
  € 9,00
  
  brownie / caramelsaus / warme chocolademelk met marshmallow / hazelnootroomijs / bresilienne
- FRUITIG
  
  € 9,00
  
  appelbeignets / ijs van frangipane / vanillesaus met amandelaroma / appelcompote
- ITALIAN TWIST
  
  € 9,00
  
  mascarponeroom / banaan / Marula koffielikeur / lange vingers / gebrande amandelen

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

gesloten op di, woe &

zaterdagmiddag

ZILTE ZONDAG

HET BORD VAN STEF

MENU

MENU

START

START

VOOR

VOOR

SOEP

SOEP

HOOFD

HOOFD

NA

NA

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

WAAR LIEFDE DE TAFEL DEKT

SMAAKT HET ETEN HET BEST

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20

3120 Tremelo

016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Je bent nu ingeschreven!