HET BORD VAN STEF

MENU
    • MENU

    • CREATIVITEIT IN TWEEVOUD

      € 29,50

      voorgerecht / hoofdgerecht / koffie

      volgens de inspiratie van STEF

      (maandag-,donderdag- & vrijdagmiddag)

    • CREATIVITEIT IN DRIEVOUD

      € 39,00

      VOOR: carpaccio van St.Jacobsvruchten / brunoise van rammenas, radijs en appel / bieslookroom / dip van guacamole

      HOOFD: rollade van parelhoen en truffel / crème van aardappel, mascarpone en bladpeterselie / wintergroenten /umamisaus

      NA: taartje met mandarijncrème / mousse van bittere chocolade / vanillesaus met amandelparfum / mandarijn / kalamansigel 

    • CREATIVITEIT IN VIERVOUD

      € 50,00

      creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: roodbaarsfilet / brunoise van aardpeer en zoete aardappel / saus met garam masala en zachte chilipeper

      (elke avond & zondagmiddag)

X

Menu per tafel

 

START
    • START

    • NACHOS

      € 9,00

      grijze garnaal / roomkaas / cocktailsaus / paprika /lente-ui

    • HUMMUS & TAPENADE

      € 6,00

      met grissini en krokant brood

    • KRUIDIG

      € 7,00

      geroosterde pitapuntjes / feta / geroosterde pompoen / uienchutney

    • WARM

      € 7,00

      samosa kip / sweet chili

    • TAPASPLANK (min 2 pers)

      (prijs pp) € 6,50

      assortiment warme & koude tapas

X
VOOR
    • VOOR

    • VIS (koud)

      € 17,80

      grijze garnaal / gerookte zalm / parelcouscous / krokante groenten / verse kruiden / citroenalioli

    • SLAATJE

      € 20,10

      rucola en veldsla / gebakken St.Jacobsvruchten / peer / knolselder / hazelnoot / dip van blauwe kaas / notenvinaigrette 

    • VLEES

      € 21,50

      gerookte eend / gebakken eendenlever / toast / boschampignons / saus met balsamico 

    • VIS (warm)

      € 17,50

      roodbaarsfilet / gebakken witloof / gedroogde pancetta / tijmsaus

    • PASTA

      € 18,30

      medaglioni gevuld met “Secreto 07” / linzen / beukenzwam / lichte sojasaus  

    • SHAREPLATE (min 2 pers)

      (prijs pp) € 21,00

      assortiment voorgerechtjes volgens de inspiratie van STEF

X
SOEP
    • SOEP

    • VEGGIE

      € 7,00

      witloof / appel / abdijkaas

    • PLUS

      € 11,00

      champignons / gerookte eend / peterselie / zure room

X
HOOFD
    • HOOFD

    • VEGGIE

      € 21,50

      falafel / basmatirijst / oosterse groentenmix met vijfkruidenpoeder / saus met rode curry

    • VIS

      € 26,90

      heekfilet / romige puree met prei en geconfijte citroen / rivierkreeftjes / coulis van kreeft / preiboter

    • VLEES

      € 30,90

      entrecôte “Limousin” / spekboontjes, witloof en champignon / saus met Gentse graantjesmosterd / frietjes

    • STOOFPOTJE

      € 24,80

      maïshoevekip / witloof en oesterzwammen / kruidenslaatje / aardappelwedges

    • BURGER

      € 20,40

      hamburger “Limousin” / gerookt spek / ijsbergsla / rode ui / coeur de boeuf tomaat / cheddar / krokante ui / bbq-saus / side salad / potato wedges

    • RISOTTO

      € 28,00

      filet van jong konijn / Arborio rijst / pastinaak, butternutpompoen en spruitjes /natuursaus / coulis van rode biet / oude brokkelkaas

    • FISH & CHIPS

      € 22,60

      krokante kabeljauwfilet / puree van doperwten / tartaarsaus “maison” / frietjes

X
NA
    • NA

    • ROMIG

      € 10,00

      flan / gezouten caramel / caramelblokjes / peer

    • IJSKOUD

      € 10,00

      professor (vanilleroomijs / gemalen koffie / room / wodka)

    • CHOCOLADE

      € 10,00

      taartje van banaan en chocoladeganache / lemon curd / banaancrumble / witte chocoladesaus

    • FRUITIG

      € 10,00

      appelbeignets / ijs van frangipane / crème anglaise met amandel / appelcompote

    • ITALIAN TWIST

      € 10,00

      mascarponeroom met Amarguinha / koffiespongecake / gebrande amandelen / gel van koffie / vanilleroom / amaretticrumble 

X

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

gesloten op di, woe &

zaterdagmiddag

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20
3120 Tremelo
016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief.

We laten je weten wanneer er een nieuw bord klaar staat!

Je bent nu ingeschreven!