WILDE ZONDAG

Wij starten met iets nieuw!

Om de 6 à 8 weken gaan wij jullie op zondag verwennen met een all-in menu dat in het thema staat van het seizoen.
De kick-off draait uiteraard volledig rond wild.

HET BORD VAN STEF

- MENU
- CREATIVITEIT IN TWEEVOUD
  
  € 29,00
  
  voorgerecht / hoofdgerecht / koffie
  
  volgens de inspiratie van STEF
  
  (maandag-,donderdag- & vrijdagmiddag)
- CREATIVITEIT IN DRIEVOUD
  
  € 38,00
  
  VOOR: ham en rookworst van everzwijn / slaatje met geroosterde wintergroenten en cider-sherryvinaigrette / pitten en zadenmix / dip met ras el hanout
  
  HOOFD: filet van fazant / pompoencrème / gebakken witloof / truffelsaus / amandelkroketjes
  
  NA: mousse van mandarijn / notencake / gel en sorbet van peer / crème anglaise met hazelnootparfum
  
  (elke avond & zondagmiddag)
- CREATIVITEIT IN VIERVOUD
  
  € 49,00
  
  creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF
  
  TUSSEN: grietbotfilet met een korstje van champignonboter / boschampignons / peterseliesaus / chips van shiitake
  
  (elke avond & zondagmiddag)

Menu per tafel

START

- START
- RILLETTES
  
  € 6,00
  
  gans / toastjes
- HUMMUS & TAPENADE
  
  € 6,00
  
  met grissini en krokant brood
- KRUIDIG
  
  € 6,50
  
  gekruide pitapuntjes met dip van feta, geroosterde pompoen en uienchutney
- WARM
  
  € 7,00
  
  huisbereide bitterballetjes van geconfijte eendenbil / Gentse mosterd
- TAPASPLANK (min 2 pers)
  
  (prijs pp) € 6,00
  
  assortiment warme & koude tapas

VOOR

- VOOR
- VIS (koud)
  
  € 17,00
  
  visslaatje met krab, koolvis, garnaal, eitjes en bieslook / cressonette / krokant koekje / dip van avocado
- SLAATJE
  
  € 15,00
  
  mix sla / mosselkroketjes / kerstomaat, komkommer en rammenas / citroenvinaigrette / zeekraalmayonaise
- VLEES
  
  € 17,00
  
  wildterrine / compote van vijg en dadel / slaatje met notenvinaigrette / vijgencrème / krokant notenbrood
- VIS (warm)
  
  € 18,00
  
  scampi met een krokant korstje / winterprei / kappertjesboter met citroen / blanke botersaus
- PASTA
  
  € 19,70
  
  tortelloni met Gandaham / boschampignons / geroosterde pompoen / truffelsaus
- SHAREPLATE (min 2 pers)
  
  (prijs pp) € 19,00
  
  assortiment voorgerechtjes volgens de inspiratie van STEF

SOEP

HOOFD

- HOOFD
- VEGGIE
  
  € 20,30
  
  brochette van huisbereide falafel / gratin van aardappel en pompoen / wintergroenten / saus geparfumeerd met vadouvan
- VIS
  
  € 26,00
  
  zeebaarsfilet / puree met knolselder en champignons / pastinaakcrème / mousseline met jus van eekhoorntjesbrood
- VLEES
  
  € 29,90
  
  entrecôte “Limousin” / witloof, sucrine en oesterzwam / champignonroom / frietjes
- STOOFPOTJE
  
  € 27,00
  
  hert / wintergroenten / slaatje met wortel en knolselder / aardappelrösti
- BURGER
  
  € 19,90
  
  hamburger “Limousin” / gerookt spek / ijsbergsla / rode ui / coeur de boeuf tomaat / cheddar / krokante ui / bbq-saus / side salad / potato wedges
- RISOTTO
  
  € 28,00
  
  everzwijnfilet / Arboriorijst / boschampignons / portosaus
- FISH & CHIPS
  
  € 22,00
  
  krokante kabeljauwfilet / puree van doperwten / tartaarsaus “maison” / frietjes

NA

- NA
- ROMIG
  
  € 9,00
  
  Crème Brûlée: ovengebakken vanilleroom / krokant laagje suiker
- IJSKOUD
  
  € 9,00
  
  Professor: vaniileroomijs / gemalen koffie / room / wodka
- CHOCOLADE
  
  € 9,00
  
  churros / warme chcoladesaus / hazelnootslagroom / chocoladeroomijs / bresiliennenootjes
- FRUITIG
  
  € 9,00
  
  compote van appel en rozijnen / havermoutpannenkoekjes / esdoornsiroop / bananenroomijs / granola met kaneel
- ITALIAN TWIST
  
  € 9,00
  
  mascarponeroom / peren / speculoos / vanillesaus met caramel / speculooscrumble / caramelblokjes

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

gesloten op di, woe &

zaterdagmiddag

WILDE ZONDAG

HET BORD VAN STEF

MENU

MENU

START

START

VOOR

VOOR

SOEP

SOEP

HOOFD

HOOFD

NA

NA

OPEN VAN

12u-14u

&

18u-21u

VRIJ & ZAT

drinks tot 23u

Simply

Taste

Enjoyable

Food

WAAR LIEFDE DE TAFEL DEKT

SMAAKT HET ETEN HET BEST

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20 – 3120 Tremelo

016 90 86 58

info@restaurantstef.be

RESTAURANT STEF

Schrieksebaan 20

3120 Tremelo

016 90 86 58

Binnenkort STEF op jouw bord?

Je bent nu ingeschreven!