ZILTE ZONDAG

27 JANUARI 2019

Na het culinaire geweld van de feestdagen houdt STEF het een beetje licht op onze tweede speciale zondag.

Deze maal draait alles rond vis.

ZILTE ZONDAG 27 JANUARI

APERO

seizoensaperitief (cocktail of mocktail)

“zilt” hapje

MENU

VOOR: vis op drie wijzen (puur & gerookt / mousse / terrine) / seizoensgarnituur

HOOFD: tongscharfilet / puree met savooikool / krokante pancetta / appel-botersaus

NA: feuilleté / crème van passievrucht / yuzu pastille / gekarameliseerde banaan / coulis van mango / geconfijte limoen

KOFFIE/THEE

zoet en snoep

Prijs: € 50,00

Passende wijn: € 15,00

 

Dit menu serveren wij enkel op reservatie (info@restaurantstef.be met vermelding “Wilde Zondag”, uur van aankomst en telefoonnummer of telefonisch op 016 908658) en zowel ‘s middags als ‘s avonds.

Als wij rekening moeten houden met bepaalde allergieën of er is iets dat je niet lust, laat het ons weten en wij doen de nodige aanpassingen.

Team STEF