HET BORD VAN STEF
€ 55,00
huisgemarineerde zalm / verse ansjovis / geschaafde venkel / tuinkers / gepekelde komkommer / truffelcrème / zweeds krokant brood
bisque van grijze garnaal / vismousse / tuinkruidenroom
filet van everzwijn / savooikool en appel / krokantje met champignons / wortelcrème met tijmparfum / rösti van aardappel en knolselder / saus met sjalot
crème van mandarijn en chocolade / brownie / gekarameliseerde pecannoot / gel van mandarijntjes / chocoladebonbon / amandelsaus
Recente reacties