MENU

    • MENU

    • CREATIVITEIT IN TWEEVOUD | maandag-, donderdag- en vrijdagmiddag

      € 33,00

      voorgerecht / hoofdgerecht / koffie of thee

      volgens de inspiratie van STEF

    • CREATIVITEIT IN DRIEVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 48,00

      VOOR: viskoekje / geschaafde venkel / structuren van rode biet / tunnbröd / dilledip

      HOOFD: rollade van kwartel met truffel / oesterzwam, spruitjes en knolselder / frisse aardappelmousseline / kaaskrokant / jus van cantharellen

      NA: chocoladeganache / appelcrème / fudge / gemarineerde appel / roomijs “goldchoc” / gekarameliseerde pecannoot

    • CREATIVITEIT IN VIERVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 61,00

      creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: zwarte heilbotfilet / prei met gekonfijte citroen / rood zeewier / geroosterde prei olie / jus van grijze garnaal

    • CREATIVITEIT IN VIJFVOUD | elke avond & zondagmiddag

      € 72,00

      creativiteit in viervoud met een extra bord van STEF

      TUSSEN: quinoa met linzen en sjalot / gegrild witloof met citrus / wortelsaus geparfumeerd met bergamot / spongecake en krokant van wortel

x