-
-
MENU
-
CREATIVITEIT IN TWEEVOUD | maandag-, donderdag- en vrijdagmiddag
€ 33,00voorgerecht / hoofdgerecht / koffie of thee
volgens de inspiratie van STEF
-
CREATIVITEIT IN DRIEVOUD | elke avond & zondagmiddag
€ 48,00VOOR: viskoekje / geschaafde venkel / structuren van rode biet / tunnbröd / dilledip
HOOFD: rollade van kwartel met truffel / oesterzwam, spruitjes en knolselder / frisse aardappelmousseline / kaaskrokant / jus van cantharellen
NA: chocoladeganache / appelcrème / fudge / gemarineerde appel / roomijs “goldchoc” / gekarameliseerde pecannoot
-
CREATIVITEIT IN VIERVOUD | elke avond & zondagmiddag
€ 61,00creativiteit in drievoud met een extra bord van STEF
TUSSEN: zwarte heilbotfilet / prei met gekonfijte citroen / rood zeewier / geroosterde prei olie / jus van grijze garnaal
-
CREATIVITEIT IN VIJFVOUD | elke avond & zondagmiddag
€ 72,00creativiteit in viervoud met een extra bord van STEF
TUSSEN: quinoa met linzen en sjalot / gegrild witloof met citrus / wortelsaus geparfumeerd met bergamot / spongecake en krokant van wortel
-
x
Recente reacties