STEF FEEST

    • STEF FEEST

    • HAPJES

      € 15,00

      haring met sherryroom en appeltjes

      gerookte eend / roggebrood met rozijntjes / chutney van rode ui

      praline van geitenkaas met pistachenoot en veenbes / dip van rode biet

      frittata met boschampignons en gerookt spek / crème van zoete aardappel

    • HET BORD VAN STEF

      € 56,00

      hartige cheesecake van gerookte forel en roomkaas / krokante groenten / gemarineerde radijs / dip van avocado

      bloemkoolsoep / scampi / brunoise van groentjes / piccalillyroom

      rollade van parelhoen met pancetta / witloof / knolselder / crème van spruitjes / ovenaardappel gevuld met truffelpuree / balsamicosaus

      witte chocoladecrème / curd en coulis van passievrucht / exotische meringue crumble / spongecake van yoghurt / chocoladekrokant

    • ARTISANAAL BROOD VAN "STEF"

      € 3,50 (half) / € 7,00 (heel)

      wit met truffel / 7-granen met cheddar en ui / zwarte woud / koala (met paarse tarwe)

      ongeveer 600g

    • KOFFIESNOEPJES

      pp € 7,50

      chocoladetruffel STEF

      citroenkoekje

      frangipane

      tartine russe

    • APERO & WIJNEN

    • CAVA

      € 12,50

      Idilicum “Extra Brut” / Spanje / macabeo
      extra droog karakter / frisse neus van limoen en witte bloemen

    • FRANCIACORTA

      € 32,00

      La Montina “Satèn” / Italië / chardonnay
      blanc de blancs / complexe aroma’s van vers fruit, acacia en linde / aangenaam en zijdezacht mondgevoel

    • WIT (voor)

      € 11,00

      Fedele / Italië / catarratto-pinot grigio / 2021
      toetsen van citrus, tropisch fruit en bloemen / verfrissende finale

    • WIT (hoofd)

      € 15,00

      Burgozone “Collection” / Bulgarije/ chardonnay / 2021
      vanille, boter, toast, perzik en ananas / rijk met een mooie aciditeit

    • ROOD

      € 14,00

      TerraMater / Chili / zinfandel / 2021
      donkere bessen, pruimen, kruiden en vanille / zachte tannines en lange afdronk met licht pittige toets

x