KOFFIESNOEPJES

KOFFIESNOEPJES pp € 7,50 chocoladetruffel STEF pâte de fruits mini-frangipane...

ARTISANAAL BROOD VAN “STEF”

ARTISANAAL BROOD VAN "STEF" € 3,50 (half) / € 7,00 (heel) wit met truffel / 7-granen met spek en ui / waldkorn ongeveer...

HET BORD VAN STEF

HET BORD VAN STEF € 55,00 huisgemarineerde zalm / verse ansjovis / geschaafde venkel / tuinkers / gepekelde komkommer / truffelcrème / zweeds krokant brood bisque van grijze garnaal / vismousse / tuinkruidenroom  filet van everzwijn / savooikool en appel / krokantje...

HAPJES

HAPJES € 15,00 sandwich met salade van gerookte forel / dip met dille kalfsfilet / krokante groentjes / piccalillyroom praline van geitenkaas met pistachenoot en veenbes / rode biet Thais viskoekje / limoenmayonaise aardappelgnocchi / pompoen / uiencrème / oude...