KOFFIESNOEPJES

KOFFIESNOEPJES pp € 7,50 chocoladetruffel STEF bokkenpootje mini-frangipane gevulde...

ARTISANAAL BROOD VAN “STEF”

ARTISANAAL BROOD VAN "STEF" € 3,00 (half) / € 6,00 (heel) wit met truffel / lichtbruin met pompoen en Italiaanse kruiden / donkerbruin ongeveer...

HET BORD VAN STEF

HET BORD VAN STEF € 50,00 ballotine van gerookte zalm, zeevruchten (o.a. kreeft, garnaal en scampi), groene appel en selder / gemarineerde komkommer / gel van kafir limoen / romige mieriksworteldip / kreeftenolie pompoensoep / crème van geitenkaas / geroosterde rode...

HAPJES

HAPJES € 14,00 crostini / tartaar van rog, radijs en zilveruitjes  wildterrine / vijgenconfituur / krokante boekweit geglaceerde koolrabi / crème van rode biet / gemarineerde chioggia / kervel loempia / gekonfijte fazant / oesterzwammen / pompoendip scampispiesje met...